Deze zelfbestuivende appelbes geeft in september en oktober eetbare bessen vol vitaminen, mineralen en antioxidanten. Deze Aronia prunifolia Viking struik wordt zo'n 2 meter groot en groeit goed op een natte bodems maar liever niet van pure klei of loss gronden. Deze winterharde heester bloeit in de maanden april-mei met witroze, geurende bloemen. De bloemen zijn schermvormig. De bessen van de Appelbes zijn ook gewild bij vogels, mensen maken er vaak sap, gelei of jam van.